Marinade mexicaine

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La marinade mexicaine est une explosion de saveurs épicées et vibrantes qui ajoute une touche authentique à vos plats de poulet ou de porc, que ce soit sur le barbecue en plein air ou au four. Inspirée par les arômes audacieux de la cuisine mexicaine, cette marinade est un mélange parfait d’épices, d’herbes et d’ingrédients frais qui donne à vos viandes une saveur exotique et savoureuse.

Typiquement composée d’une base de jus de lime ou de citron vert, d’huile d’olive, de coriandre fraîche, de piments jalapeños, de poudre de chili, de cumin, d’ail et de sel, cette marinade capture l’essence même des saveurs mexicaines. Les ingrédients sont soigneusement combinés pour créer un mélange parfumé et épicé qui donne vie à vos plats de poulet ou de porc en tranche ou en brochette.

Une fois les viandes marinées dans ce mélange délicieusement aromatique, elles sont prêtes à être grillées sur un barbecue en plein air ou cuites au four. La marinade mexicaine imprègne la viande de saveurs complexes et équilibrées, laissant derrière elle une explosion de goût qui ravira vos papilles à chaque bouchée.

Que vous optiez pour des tacos au poulet grillé, des fajitas de porc au four, ou toute autre création culinaire mexicaine, la marinade mexicaine apporte une dimension supplémentaire de saveurs authentiques et exotiques à vos plats préférés. Son mélange unique d’épices et d’herbes fraîches offre une expérience gustative inoubliable qui vous transportera directement dans les rues animées du Mexique.

Recette de la marinade mexicaine

Recette de la marinade mexicaine

Recette de ChefPlat : Marinade MexicaineDifficulté : 2
PORTIONS

4

TEMPS DE PRÉPARATION

10

minutes

Ingrédients

  • 1 jus d’une lime (citron vert)

  • ¼ tasse de jus d’orange avec pulpe

  • 1 zeste d’une orange

  • 1 zeste d’une lime (citron vert)

  • ⅛ tasse d’huile d’olive

  • 1 cuillère à soupe d’ail émincé

  • 1 cuillère à café origan

  • ½ cuillère à soupe de paprika

  • 1 cuillère à café cumin

  • ¼ cuillère à café cayenne

  • ½ cuillère à café sel

  • ¼ cuillère à café poivre

  • ½ cuillère à café piment chili fort séché

Instructions

  • Combinez tous les ingrédients dans un récipient adéquat.
  • Remuez vigoureusement pour assurer une répartition homogène des saveurs.
  • Déposez avec la main la marinade sur le poulet ou le porc pour une imprégnation optimale.
  • Laissez reposer au frais durant 20 minutes et couvrant la viande d’un film plastique ou dans une poche hermétique.

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