vinaigrette pour salade de chou

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La vinaigrette pour le chou est une combinaison savoureuse d’ingrédients qui mettent en valeur la texture robuste et les saveurs uniques de ce légume crucifère. Préparée avec soin, cette vinaigrette apporte une touche de fraîcheur et d’équilibre à chaque bouchée de chou, qu’il soit dégusté cru dans une salade ou cuit dans un plat chaud.

À base d’huile d’olive extra vierge, de vinaigre de cidre ou de vin, de moutarde de Dijon, d’ail finement haché et d’herbes fraîches comme le persil ou l’aneth, cette vinaigrette est un mélange harmonieux de saveurs et de textures. Elle apporte une légère acidité, une note de piquant et une touche d’arôme qui rehausse la simplicité rustique du chou.

Que vous prépariez une salade de chou croquante et colorée ou un plat chaud de chou braisé, la vinaigrette pour le chou est l’accompagnement parfait pour élever votre plat à un niveau supérieur. Son goût délicat et équilibré complète à merveille la robustesse du chou, créant ainsi une expérience culinaire qui ravira vos papilles gustatives et éveillera vos sens.

Recette vinaigrette de salade de chou

Recette vinaigrette de salade de chou

Recette de ChefPlat : vinaigrette de salade de chouDifficulté : 1
PORTIONS

4

PRÉPARATION

5

minutes

vinaigrette de salade de chou. Recette de la sauce vinaigrette pour la salade de chou.

Ingrédients

  • 80 ml d’ huile d’olive 1/3 de tasse

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • 2 cuillères à soupe de miel

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

  • Sel

  • Poivre

Instructions

  • Dans un bol, versez huile d’olive. Ajoutez le jus de citron et incorporez également le miel. Mélanger afin d’avoir une texture homogène.
  • Ajoutez le vinaigre de cidre et la moutarde de Dijon ainsi que le sel et le poivre.
  • Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène

Notes

  • Mettre au réfrigérer de 30 minutes à 2 heures idéalement. Ajuster en sel et poivre.

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