Cette vinaigrette légère sans huile est parfaite pour ceux qui recherchent une option plus légère mais toujours pleine de saveur pour accompagner leurs salades. En combinant 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin avec 2 cuillères à soupe d’eau, vous obtenez une base fraîche et acidulée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût pour rehausser les saveurs. Si vous recherchez une pointe de piquant, ajoutez une cuillère à café de moutarde, bien que cela reste facultatif. Pour une touche d’arôme supplémentaire, vous pouvez également incorporer 1 cuillère à soupe d’un mélange de fines herbes et d’épices. Cette vinaigrette légère et sans huile apportera une fraîcheur délicate à vos salades, tout en préservant leur légèreté et leur caractère santé.
vinaigrette légère sans huile
Plat : vinaigrette légère sans huileDifficulté : 14
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minutesVinaigrette légère sans huile. Recette maison de la sauce vinaigrette allège.
Ingrédients
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
2 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe d’eau
Sel
Poivre
1 cuillère à café de moutarde (facultative)
1 cuillère à soupe d’un mélange de : herbes de Provence, coriandre, ciboulette, curry, cumin, curcuma, piment.(facultative)
Instructions
- Dans un bol ou un petit saladier, combinez tous les ingrédients avec vigueur à l’aide d’un fouet pour obtenir une émulsion homogène.
- Prenez le temps de goûter et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.