La vinaigrette au vinaigre de framboise est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et acidulées qui ajoute une touche de fraîcheur à toutes vos salades. Ce vinaigre, fabriqué à partir de framboises mûres et fermentées, apporte une note fruitée et subtilement sucrée à la vinaigrette, complétant ainsi parfaitement les ingrédients frais de votre salade.
Pour préparer cette vinaigrette, commencez par mélanger le vinaigre de framboise avec de l’huile d’olive extra vierge dans un bol. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour rehausser les saveurs. Vous pouvez également incorporer une touche de moutarde de Dijon pour ajouter de la profondeur et de la complexité à la vinaigrette.
Une fois tous les ingrédients bien mélangés, goûtez et ajustez l’assaisonnement selon votre préférence. Si vous trouvez la vinaigrette trop acide, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel pour adoucir les saveurs.
Cette vinaigrette au vinaigre de framboise est parfaite pour accompagner une grande variété de salades, des plus simples aux plus élaborées. Elle se marie particulièrement bien avec des salades composées de fruits frais, de noix croquantes et de fromage doux comme le chèvre ou le feta.
Rafraîchissante et savoureuse, la vinaigrette au vinaigre de framboise ajoutera une touche d’élégance à vos salades et ravira vos papilles avec son mariage parfait de saveurs sucrées et acidulées.
Recette de la vinaigrette au vinaigre de Framboise
Plat : vinaigrette au vinaigre de framboiseDifficulté : 11
2
minutesVinaigrette au vinaigre de framboise. Recette maison excellent pour la salade de mâche.
Ingrédients
1 Cuillère à soupe de vinaigre de framboise
3 Cuillères à soupe d’huile de noisette
Sel
Poivre
Instructions
- Dans un bol, versez le vinaigre de framboise. ajoutez une pincée de sel.
- Fouettez le mélange de vinaigre et de sel jusqu’à ce que le sel soit complètement dissous.
- Ajoutez une pincée de poivre dans le bol et mélangez-le avec le vinaigre.
- Versez lentement l’huile de noisette dans le bol tout en fouettant vigoureusement pour émulsionner la vinaigrette.
- Continuez à fouetter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la vinaigrette ait une consistance homogène.
Notes
- Votre vinaigrette à la framboise et à l’huile de noisette est prête à être utilisée pour assaisonner vos salades ou autres plats selon votre préférence.