La marinade à l’ail est une préparation simple mais incroyablement savoureuse qui ajoute une touche d’arôme et de saveur à vos plats de viande. L’ail, avec sa saveur distincte et piquante, est l’ingrédient principal de cette marinade qui apporte une profondeur de goût à vos repas.
Pour préparer une marinade à l’ail, commencez par hacher finement plusieurs gousses d’ail frais. Vous pouvez ajuster la quantité d’ail en fonction de vos préférences personnelles et de l’intensité de saveur que vous souhaitez obtenir.
Ensuite, placez l’ail haché dans un bol et ajoutez d’autres ingrédients pour compléter la marinade. Vous pouvez incorporer de l’huile d’olive pour une texture lisse et riche, du jus de citron ou du vinaigre pour une touche d’acidité, et des herbes fraîches comme le romarin, le thym ou le persil pour une saveur aromatique supplémentaire.
Une fois tous les ingrédients réunis dans le bol avec l’ail, mélangez-les soigneusement pour combiner les saveurs. Assurez-vous que l’ail est bien réparti dans la marinade pour que chaque morceau de viande soit imprégné de son arôme délicieux.
Ensuite, plongez votre viande dans la marinade à l’ail, en vous assurant de bien l’enrober de tous les côtés. Laissez mariner la viande pendant au moins 30 minutes à une heure au réfrigérateur, ou même toute une nuit pour une saveur encore plus intense.
Une fois la viande marinée, vous pouvez la faire cuire selon vos préférences. Que ce soit sur le grill, à la poêle, au four ou même à la mijoteuse, la marinade à l’ail ajoutera une saveur délicieusement parfumée à votre viande, pour un repas savoureux et mémorable.
Recette Marinade à L’ail
Plat : Marinade à L’ailDifficulté : 15
15
minutesMarinade à L’ail. Recette maison pour les viandes.
Ingrédients
⅛ tasse d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
¼ tasse de jus de pommes
1 cuillère à soupe de marjolaine
1 cuillère à soupe d’origan
½ cuillère à café de thym
½ cuillère à café poivre
1 cuillère à soupe de sucre de coco ou ¼ tasse sirop
érable
Instructions
- Commencez par couper l’ail en petits morceaux et déposez-le dans un bol.
- Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la marinade dans le bol avec l’ail.
- Plongez la pièce de viande dans le mélange de marinade, en vous assurant de bien l’enrober de tous les côtés.
- Laissez mariner la viande dans le mélange pendant 30 à 60 minutes au réfrigérateur. Cette période permettra aux saveurs de la marinade de pénétrer dans la viande, la rendant plus tendre et savoureuse lors de la cuisson.
Notes
- Une fois la viande marinée, vous pouvez la faire cuire selon la méthode de cuisson de votre choix, que ce soit à la poêle, au grill, au four ou même à la mijoteuse. La marinade à l’ail et aux autres ingrédients ajoutera une saveur délicieuse et parfumée à votre viande, pour un plat savoureux et plein de saveurs.